Festival Scirubetta, lo chef Filippo Cogliandro presenta un piatto 'Made in Reggio'

Oggi alle 21 l'appuntamento con il noto chef reggino Filippo Cogliandro presso il Festival Scirubetta, sul Lungomare Falcomatà

Si chiama ‘Fata Morgana’ l’esclusivo piatto che lo chef reggino Filippo Cogliandro presenterà martedi 17 settembre alle 21 nel corso del Festival Scirubetta.

Filetto di Baccalà Giraldo accompagnato da una salsa di arancia, acciughe, capperi, pomodorino, basilico, mandorle e olio extravergine d’oliva (il tutto in un croccante di farina biologica) gli ingredienti che renderanno il piatto unico e delizioso.

Sul lungomare Falcomatà, accanto la ruota panoramica, Cogliandro presenterà in uno show cooking degustazione un piatto ‘made in Reggio’, già conosciuto e apprezzato in questi mesi.

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Scirubetta 2019: martedi 17 ore 21:00

Il piatto per Scirubetta 2019: filetto di Baccalà Giraldo anche senza glutine e senza lattosio.Vi aspetto!

Gepostet von Chef Filippo Cogliandro am Sonntag, 15. September 2019

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