Apre Mr Burn Grill a Reggio Calabria

A Reggio Calabria la nuova apertura di ‘Mr. Burn Grill’, brand che vuole creare un nuovo modello di steakhouse. Partendo dalla tradizione americana delle steakhouse, Mr. Burn riformula il progetto abbinandolo a formule innovative e la qualità tipica culinaria italiana.

Inserito nella centrale Via Zecca, oramai luogo fulcro di ritrovo per tutti i reggini, Mr. Burn punta a stupire alla cura di tutti i dettagli figlia di un’attenta pianificazione iniziata diversi mesi fa. Giuseppe D’Agostino, imprenditore e fondatore del marchio Mr.Burn, racconta del percorso che ha portato all’apertura del nuovo locale a Reggio Calabria.

Ha aperto in via Zecca, a Reggio Calabria, Mr. Burn Grill, un locale che propone un nuovo modello di steakhouse. Uno dei titolari ha raccontato a CityNow l’idea alla base del progetto: partire dal formato americano e adattarlo alla cucina italiana, in particolare a quella calabrese.

Il locale punta su una clientela varia. A pranzo si rivolge a chi lavora in ufficio e cerca un pasto veloce, con prese USB e wifi gratuito a ogni tavolo; la sera è pensato per coppie e famiglie, anche grazie a un’area bimbi con proiettore interattivo.

L’arredo richiama le vecchie macellerie e i mattatoi, con piastrelle bianche e rosse e ganci appesi, e gli ambienti in legno dei pub di una volta. Per i piatti di carne è stata scelta la scottona, dopo un lungo lavoro di selezione dei fornitori: nel menù ci sono spiedoni di pollo, salsiccia, tagliata di vitello, carne di maiale e la fiorentina.

I titolari hanno rivolto un ringraziamento al personale, composto da giovani formati da professionisti del settore.