La Vigilia di Natale è arrivata e, ben presto, nelle case dei reggini inizierà il consueto tram tram per la preparazione delle crespelle! Tradizione vuole che questo particolare alimento venga preparato nelle giornate di festa dell’8, 24 e 31 dicembre.
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Ripiene di acciughe, ricotta, pomodori secchi, olive, nduja le varianti per gli amanti del salato sono infinite! Per i più golosi vi è anche la versione al cioccolato o semplicemente allo zucchero.
Scopriamo insieme i vari passaggi per preparare “i crispeddi”.