Continuano le kermesse dei gelatieri calabresi. Prosegue infatti il progetto dei maestri Davide Destefano e Gaetano Vincenzi per la promozione e valorizzazione dei prodotti del territorio ITALICO e nella fattispecie calabresi.
Gaetano Vincenzi della ultrapremiata gelateria Barbarossa si è cimentato all’istituto alberghiero Alletti di Trebisacce nella produzione di un sorbetto al Biondo di Trebisacce ripreso dalle telecamere della Rai.
Questo è l’agrume, coltivato fin dall’antichità nelle “vigne”, gli aranceti, della cittadina dello Jonio cosentino, che è possibile reperire anche in estate, dai frutti profumati, sapidi e dal succo abbondante giunge a maturazione da aprile a luglio, garantendo a queste produzioni una presenza che va ben oltre il tradizionale periodo di commercializzazione delle arance.
Grande maestria della Calabria quindi che conferma la validità del percorso intrapreso.
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